Лепешки MISSION Гриль в азиатском стиле со свининой

Ингредиенты

• Для маринованных овощей:

  130 г моркови

  1 пучок редиски

  1 стакан рисового уксуса

  125 мл воды

  3 ст. л. сахара

  1 ст. л. соли

   

  Для маринованной свинины:

  400 г свиной вырезки

  1 стебель лемонграсса

  2 см корня имбиря

  2 зубчика чеснока

  3 ст. л. соевого соуса

  3 ст. л. коричневого сахара

  2 ст. л. рыбного соуса

  свежемолотый черный перец

   

  Для подачи:

  4 тортильи пшеничные BBQ (лепешки гриль)  

  150 г майонеза

  1 ч. л. острого соуса шрирача

  2 средних огурца

  1 острый перец, по желанию

  листья кинзы

  растительное масло

Избранный Продукт

Пшеничные лепёшки MISSION Гриль

Узнать Больше

Где купить

Способ Приготовления

• Шаг 1

  Маринованные овощи. Смешайте рисовый уксус, воду, сахар и соль. Очистите овощи и нарежьте тонкой соломкой. Положите овощи в контейнер и залейте маринадом, оставьте минимум на 1 час

• Шаг 2

  Маринованная свинина. У лемонграсса удалите верхнюю часть стебля, нижнюю разбейте молотком для мяса. Очистите имбирь и чеснок. Положите лемонграсс, чеснок и имбирь в блендер и измельчите.

• Шаг 3

  Нарежьте свинину тонкими ломтиками и положите в миску и добавьте остальные ингредиенты. Перемешайте и оставьте минимум на 1 ч.

• Шаг 4

  Нарежьте огурец и острый перец тонкими ломтиками.

• Шаг 5

  Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте свинину до готовности, по 1-2 минуте с каждой стороны.

• Шаг 6

  Пока жарится мясо, разогрейте сковороду-гриль и быстро обжарьте лепешки.

• Шаг 7

  Смешайте майонез с шрирачей и смажьте лепешки тонким слоем. В центр лепешки выложите слой свинины, затем маринованные овощи. Добавьте огурцы, острый перец и листья кинзы. Сверните лепешки и сразу же подавайте с оставшимся майонезом.